দাউদকান্দিতে আধুনিক কোল্ড স্টোরেজ: প্রান্তিক কৃষকের স্বপ্ন পূরণে নতুন সম্ভাবনা

কুমিল্লার দাউদকান্দি উপজেলায় কৃষি খাতে এক নতুন দিগন্তের সূচনা হতে যাচ্ছে। প্রথমবারের মতো এই অঞ্চলে চালু হচ্ছে একটি আধুনিক মাল্টি কোল্ড স্টোরেজ — ‘মান্নান মাল্টি কোল্ড স্টোরেজ লিমিটেড’, যা নির্মিত হয়েছে বাংলাদেশ কৃষি ব্যাংকের অর্থায়নে।

ঢাকা-চট্টগ্রাম মহাসড়কের পাশে, বলদাখাল পশ্চিম মাইজপাড়ায় স্থাপিত এই কোল্ড স্টোরেজটি শুধুমাত্র দাউদকান্দি নয়, বরং সমগ্র কুমিল্লা জেলার কৃষকদের জন্য এক যুগান্তকারী উদ্যোগ বলে মনে করছেন কৃষি কর্মকর্তারা।

কৃষকদের জন্য সময়োপযোগী উদ্যোগ

প্রান্তিক কৃষকের দীর্ঘদিনের দাবি ছিল একটি কার্যকর সংরক্ষণ ব্যবস্থা। দাউদকান্দি উপজেলা সহকারী কৃষি কর্মকর্তা সাবিনা ইয়াসমিন বলেন,

“মৌসুমি পণ্যের অতিরিক্ত উৎপাদন সংরক্ষণ করে কৃষকরা পরবর্তীতে উচ্চমূল্যে তা বিক্রি করতে পারবেন। এতে বাজারে চাহিদা ও সরবরাহের ভারসাম্য থাকবে এবং কৃষকদের লোকসান অনেকটাই কমে যাবে।”

আন্তর্জাতিক মানের প্রযুক্তি

কোল্ড স্টোরেজটির উদ্যোক্তা ইঞ্জিনিয়ার আবদুল মান্নান জানান,

“আমরা আন্তর্জাতিক মানের কোল্ড চেইন প্রযুক্তি ব্যবহার করেছি। এতে তাপমাত্রা ও আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণযোগ্য হওয়ায় সংরক্ষিত কৃষিপণ্যের স্বাদ, গন্ধ ও পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ন থাকবে। এতে রপ্তানির পথও সুগম হবে।”

এই কোল্ড স্টোরেজে তরিতরকারি, ফলমূল, মাছ, মাংস, আদা, রসুন, দুগ্ধজাত পণ্যসহ নানান পচনশীল কৃষিপণ্য দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যাবে।

কৃষি অর্থনীতিতে সম্ভাবনার দুয়ার

কৃষি নির্ভর জেলা কুমিল্লায় প্রতিবছর বিপুল পরিমাণ সবজি ও ফলমূল উৎপাদিত হয়, যা দেশের বিভিন্ন জেলায় সরবরাহ করা হয়। কিন্তু আধুনিক সংরক্ষণ ব্যবস্থা না থাকায় পণ্যের এক বড় অংশ অপচয়ের শিকার হয়।

আব্দুর রহমান, স্থানীয় পাইকারি ফল ও সবজি ব্যবসায়ী বলেন,

“দীর্ঘদিন ধরেই আমরা একটি কোল্ড স্টোরেজের দাবি জানিয়ে আসছিলাম। এখন সেই দাবি পূরণ হচ্ছে। আমরা সতেজ পণ্য দীর্ঘ সময় ধরে রাখতে পারবো।”

কর্মসংস্থান ও বাণিজ্য প্রসার

এই কোল্ড স্টোরেজটি শুধু কৃষকদের জন্য নয়, খুচরা বিক্রেতা ও পরিবেশকদের জন্যও খুলে দিচ্ছে নতুন সুযোগ। স্থানীয় পর্যায়ে বাণিজ্যিক কার্যক্রম বৃদ্ধি, লজিস্টিক সাপোর্ট উন্নয়ন, এবং নতুন কর্মসংস্থান সৃষ্টি হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন ২০২৬ সালে

‘মান্নান মাল্টি কোল্ড স্টোরেজ’-এর আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন আগামী জানুয়ারি ২০২৬-এ হওয়ার কথা রয়েছে। উদ্বোধনের পর থেকেই কৃষক, ব্যবসায়ী ও সাধারণ ভোক্তারা এই সেবার সুবিধা নিতে পারবেন।

সংশ্লিষ্টরা আশা করছেন, এই উদ্যোগ শুধু কৃষকদের ক্ষতি রোধই করবে না, বরং দেশের কৃষিভিত্তিক অর্থনীতিতে একটি মাইলফলক হয়ে উঠবে। একইসঙ্গে, নতুন বিনিয়োগ ও আন্তর্জাতিক বাজারে বাংলাদেশি কৃষিপণ্যের অবস্থান শক্তিশালী করবে এই কোল্ড স্টোরেজ।